버미큘라 코리아(vermicular)

NEW

재료를 삶고, 굽고, 끓이며
조리의 정수를 담아낸
진화한 유키히라 냄비

변하지 않은 형태, 진화된 성능
전통과 혁신이 어우러진, 새로운 유키히라 냄비

CONCEPT 컨셉

완전히 새로운 맛이 순식간에, 놀랄 만한 가벼움으로.
더 이상 슬로우 쿠킹에만 사용하는 것이 아닙니다.
매일, 모든 요리에 사용하고 싶어지는 냄비로 재탄생했습니다.

고도의 주조 기술로 극한까지 얇게 만들어내면서도
전통적인 망치무늬를 구현한 버미큘라 유키히라 냄비는
당신의 집밥을 더 빠르고 맛있게 완성해 줄 것입니다.

한 번 구운 뒤, 끓여내는 새로운 조리법
그것만으로도 재료의 깊은 맛이 응축된, 놀라운 맛으로

VALUE PROPOSITION 제공하는 가치

감칠맛이 순환하며 완성되는,
새로운 조리 경험

버미큘라 유키히라는 전통적인 망치무늬 디자인이 주는 우수한 열 효율과 재료의 맛을 응축시키는
독자적인 '순간 증발 법랑' 코팅으로 섬세하고 정확한 열 조절을 가능하게 합니다.
재료를 먼저 노릇하게 구워 재료 본연의 맛과 향을 최대한 끌어올리고, 여기에 주물 드롭 리드를 함께
사용하면 재료에서 나온 육즙과 풍미를 빠져나가지 않도록 가두며, 냄비 안에서 감칠맛이 순환하게 됩니다.
이로써, 재료 본연의 깊은 맛을 한껏 끌어낸 버미큘라만의 새로운 '스팀 구이' 조리법으로 지금까지 없던 새로운 식감과 풍미를 경험할 수 있습니다.

[육수 없이도, 재료만으로 감동의 한 그릇]

구운 버섯 시로미소 된장국

버미큘라의 순간 증발 법랑 코팅이 재료의 감칠맛을 빠르게 응축해주기 때문에, 따로 육수를 낼 필요 없이 깊은 맛을 완성할 수 있습니다.
노릇하게 구운 버섯의 풍미가 진한 시로미소와 어우러져, 평범한 된장국이 감동적인 한 그릇으로 재탄생합니다.

[겉은 바삭하고 고소하게, 속은 놀랍도록 부드럽게]

구운 홍살치 조림

버미큘라의 순간 증발 법랑 덕분에 재료의 잡내는 날려주고,
감칠맛은 응축되어 복잡한 재료 손질 없이 바로 조리할 수 있습니다.
또한, 법랑의 원적외선 효과로 속은 촉촉하고 부드럽게 완성되며,
겉은 고소하게 구워져 양념이 깊이 스며든 완벽한 조림 요리가 됩니다.
이 놀라운 조림 요리를 단 8분 만에 완성할 수 있습니다.

[재료에서 나오는 감동적인 단맛과 감칠맛]

소고기와 양파 스팀 구이

드롭 리드를 활용해 재료에서 나오는 수분만으로 찌듯이 조리하면,
식감은 살리면서도 양파의 단맛을 극대화할 수 있습니다.
버미큘라 유키히라만의 장점을 살려 노릇하게 구워내는 새로운 조리법으로, 기름 없이도 깊은 풍미를 끌어내는 건강하고 맛있는 스팀 구이 요리가 완성됩니다.

[불향을 더한 깊은 풍미]

닭고기와 우엉 솥밥

닭고기와 우엉을 노릇하게 먼저 구워 감칠맛을 끌어낸 뒤, 드롭리드를 사용해 밥을 지으면 재료 본연의 고소한 향과 깊은 맛이 한층 살아납니다.
굽고 난 뒤 밥을 짓기 때문에 짧은 시간 안에 최고의 솥밥이 완성됩니다. 한 입 먹는 순간 입 안에서 퍼지는 불향과 감칠맛의 조화를 느낄 수 있습니다.